Po długiej przerwie podzielę się szybkim przepisem, znalezionym na blogu cookieshunter. W potrzebie zrobienia czegoś łatwego, szybkiego i przyjemnego oto, co upichciłam. Co by nie było kopiuj-wklej, postanowiłam stuningować pierwotny przepis, i dodałam pokrojone michałki zamkowe, zaś do wnętrza szprycą władowałam dżem wiśniowy, by nie było monotonnie!;)
Tęskno człowiekowi do domowego, tęskno... A znalazłszy w piwnicy przecudną keksówkę i 2 inne foremki, czuję głód pieczenia :)
Przejdźmy do meritum:
SKŁADNIKI: (na 12 babeczek)
-2 szklanki mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki sody
-1 szklanka cukru
-1/2 szklanki oleju
-1/2 szklanki kakao naturalnego
-1/2 szklanki wody (polecana gorąca, ja wlałam zimną)
-2 jajka
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (nie dałam)
-1 szklanka mleka/jogurtu/śmietany (dałam mleko)
+ na górę cukier puder, do środka 10 dag michałków, i do środka dżem wiśniowy
Jak to z muffinkami jest, będzie prosto, łatwo i przyjemnie!:)
1. SUCHE: Przesiej, lub po prostu wsyp do miseczki, proszek, mąkę, sodę, cukier.
2.MOKRE: Zmieszaj mleko, olej i jajka w drugiej miseczce
3.KAKAO: zmieszaj kakao z wodą oddzielnie
4.Połącz wszystko, nie martwiąc się tym, że mogą pojawić się grudki, wystarczy mieszać aż do połączenia składników
5.Rozdziel masę na 12 części, do ok 3/4 wysokości
6.Załaduj do środka kawałeczki michałków, żeby zakryła je masa
7.Piecz muffinki w temp 180 stopni 15-20 minut (sprawdzanie, czy suche - nieśmiertelnym drewnianym patyczkiem!)
8. Po wystudzeniu załaduj do szprycy konfiturę, dżem, etc. i wąską końcóweczką wprowadź do środka trochę:)
9. Ciesz się smakiem pysznych muffinek, który przypomina murzynka! Ja czuję i orzechową nutę, i smak wiśni:)
Smacznego! :D
.jpg)
A oto powyżej muffinkowy grzybek zapieczony w papierze do pieczenia! :) prawie jak w cukierni (gdyby nie fakt, że u mnie rosną niższe ;D )
