Penne al tonno

... czyli rurki z tuńczykiem ;D

Powrót do domu, na dłużej, po tylu tygodniach - coś pięknego. Rodzina, ukochany psiak, dom. I... magiczny zestaw wszystkich przypraw w maminej szafce :) Skorzystałam, i zrobiłam aromatyczny obiad. Tak oto powstało penne al tonno:

MAKARON Z TUŃCZYKIEM
(na 3 osoby)

• 250 g makaronu rurki (u mnie pełnoziarnista Lubella)
• Puszka tuńczyka w wodzie
• Średnia cebula
• Puszka pomidorów
• 3 miękkie pomidory
• Oliwa
• Zioła prowansalskie
• Bazylia
• Oregano
• Papryka
• Natka pietruszki
• Sól, pieprz
• Starty żółty ser

Na oliwie podsmaż pokrojoną cebulę, gdy się zeszkli, dodaj puszkę pomidorów, rozdrobnij je. Następnie dodaj kawałeczki pomidorów oczyszczonych ze skórki (wystarczy je przedtem sparzyć) i również rozdrobnij. Gdy pomidory już całkiem zmiękną i nadmiar wody odparuje, dodaj tuńczyka odcedzonego z wody. Wtedy zacznij przyprawianie - ja zawsze sypię hojnie :) Natkę pietruszki w malutkich kawałeczkach daję na końcu i mieszam. Żółty ser posypany na sos przed samym podaniem sprawi, że sos nabierze ciekawszego smaku i będzie ładnie się "ciągnął".

Makaron ugotuj według przepisu :)

Bon appetit!